「西都」拥有1300年悠久历史，是历史气息浓郁的古老国际大都市。

在牛颈须惠器窑炉遗址中，所烧制的不只有须惠器而已。从6世纪末～7世纪上半叶，这些烧制的砖瓦被运送到推测是那珂・比惠遗址群，作为迎接外交使得的建筑物屋顶装饰。此外，从7世纪末开始，制造了各种类型的砚台，到了8世纪，制造了许多大宰府官员使用的圆形砚台，支持着大宰府的政务。 须惠器和砖瓦等，是在名为「穴窑」的登窑中烧制，该窑是透过挖掘山坡，所形成的隧道状地形。窑的形状和大小会随着时代而变化，一般认为，它会根据制作的须惠器类型和大小而改变。 牛颈须惠器窑遗址引领了九州的须惠器生产作业。

宇都口瓦窑遗址是一座专门烧制瓦片用的登窑，于7世纪下半叶开始营运，在挖掘调查中发现了2座窑址，并且有大量的瓦片出土。瓦片的类型很多，包括装饰屋檐用的屋檐平瓦和屋檐圆瓦、装饰主体建筑物两端的鸱尾、装饰建筑物边缘的兽面板瓦、平瓦和圆瓦等，以建造正宗的寺庙建筑为目的。特征是具有与近畿地方瓦片共通的图案。 1号窑的总长度约为14公尺，宽度为1.4～1.8公尺。用于烧制瓦片的燃烧室，地板呈阶梯状，设计成能够有效烧制大量的瓦片。散发烟气的烟道分为3个部分，这是牛颈窑遗址群的特征。此外，也发现了一条沟状的作业通道，连接了山坡上的各个窑炉遗址。